飛行機バレンタインレシピ①虹色ホイップの雲×飛行機マフィンの作り方

マキ美
飛行機マニアの嫁、マキ美です。飛行機モールド型を使ったスイーツのレシピをご紹介します。簡単なので、ぜひバレンタインにお試しくださいね。

虹色ホイップクリーム×飛行機チョコレートのカップケーキ

完成形はこちら!

材料はほとんどダイソーで揃います。

飛行機チョコ、虹色ホイップ、マフィンの3つを組み合わせています。

まずはマフィンから作りましょう。

バターなしで簡単マフィンの作り方

用意するもの

  • マフィン用カップ
  • ホットケーキミックス 150g
  • 卵 1個
  • 砂糖 大さじ3
  • 牛乳 60cc
  • サラダ油 60cc

 

  1. オーブンを180度に余熱しておく。
  2. ボウルにホットケーキミックス以外の材料を入れて混ぜる。
  3. 混ざったら、ホットケーキミックスを入れてさらに混ぜる。

  4. 混ざったらマフィンカップの上から落とすように、3回に分けて生地を入れる。

  5. 余熱したオーブンで12~15分焼く。

 

ダイソーで購入した紙のマフィンカップで5個作れました。

完成したら常温で冷ましておきます。

飛行機チョコレートの作り方

用意するもの

  • スイートチョコ
  • ホワイトチョコ
  • アイシングパウダー(好きな色)

 

  1. チョコはダイソーの「くちどけセミスイートチョコ」と「とかしてかくチョコ(ホワイト)」を使用。

  2. 電子レンジ(500W)で30秒ずつ加熱し、爪が入るくらいのやわらかさにする。
  3. 10秒ずつ加熱していき、都度ゴムべらで粒をつぶす。
  4. 最後に5秒ずつかけて、スイートチョコ33℃、ホワイトチョコ31℃にする。
  5. 飛行機のチョコ型にそれぞれ流し込む。
    この時、ホワイトチョコを残しておいて、赤のアイシングパウダーを混ぜるとピンクの飛行機も作れます。
  6. 常温で3時間ぐらいかけて固める。

  7. 型から外して完成!

 

次はいよいよ虹色ホイップです!

虹色ホイップクリームの作り方

飛行機モチーフにはやっぱりふわふわの雲のようなホイップクリーム。
そしてそれがレインボーだったら超かわいい!

ということで、虹色ホイップを作ります。
今回は5色ですが、十分かわいいですよ。

【colorful】レインボーカップケーキを参考にさせていただきました。

用意するもの

  • 生クリーム 200ml
  • アイシングパウダー(お好きな色3~5色)
  • ホワイトチョコ 80g
  • お好きなトッピング

 

  1. ホワイトチョコを50度ぐらいの湯せんで溶かす。
  2. 生クリームを計量カップで100ml、残りをそのまま置いておく。
  3. ボウルに生クリーム100mlを数回に分けて入れ、その都度ホイッパーで混ぜる。

  4. 滑らかになったら氷水の入ったボウルに3のボウルを乗せ、残りの生クリームを入れて冷やしながら7分立てにホイップする。
    アイシングで色を付ける際に混ぜるため、混ぜすぎないように!

  5. ホイップしたクリームを5つに分け、アイシングパウダーを少しずつ入れる。
    混ぜながら色味を調節する。青は結構入れたほうが発色がいいです。
    抹茶パウダーは少しで色がついたので、入れすぎ注意!


    左上から時計回りに、パープル(赤と青)、ピンク(赤)、水色(青)、イエロー(イエロー)、グリーン(抹茶)。
    グリーンはもう少し薄くしたかった…。

  6. ラップの上に色づけした生クリームを並べます。

  7. ラップの両端を優しく持ち上げて端と端(写真だとグリーンとイエロー)をくっつけて棒状にする。
  8. 冷蔵庫で1時間ほど休ませて、絞り袋へセットする。
  9. お皿で色がきれいに出るまでクリームを絞って完成!

これですべての準備もできました!

仕上げ

あとはマフィンの上にホイップクリームをかわいく絞って、飛行機チョコは乗せて、仕上げにトッピングすれば完成です!

今回使ったモールド型はKUMARIAIRのものですが、お好きな型で楽しんでくださいね。

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